Vins Vallée du Rhône Domaine Les Amoureuses - Terre des amoureuses - Touriga - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Les Amoureuses, installé dans la Vallée du Rhône, signe ici une cuvée particulièrement originale : Terre des Amoureuses 2018, élaborée principalement à partir du cépage Touriga Nacional. Ce choix audacieux rappelle les origines portugaises du cépage, mais il s’exprime ici avec un accent rhodanien. Le millésime 2018, marqué par une météo tassée de soleil mais parfois capricieuse, confère au vin une belle maturité aromatique sans sacrifier la fraîcheur. La vinification en cuves inox ou béton, probablement pratiquée pour préserver la pureté de fruit du Touriga, apporte au vin une texture élégante et des tanins souples, sublimant des arômes de mûre, de violette, d’épices douces et une touche légèrement florale.

La Vallée du Rhône, connue pour sa mosaïque de terroirs, allie climat méditerranéen et influences continentales, ce qui permet une belle amplitude thermique importante pour la maturité des raisins. Les sols, souvent caillouteux, argilo-calcaires ou sablo-limoneux, apportent finesse et structure aux vins. Historiquement, la région s’est imposée comme l’un des berceaux majeurs du vin français, reconnue pour ses rouges généreux, puissants et élégants.

Ce vin rouge sec, au profil structuré mais charmeur, s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées, un agneau rôti aux herbes ou, pour mettre en avant ses racines méridionales, un tajine d’agneau aux épices douces. Les plats rustiques locaux, comme une daube provençale ou des côtelettes d’agneau aux herbes de Provence, complèteront également très bien la gourmandise et la structure de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-17°C, après une légère aération ou un carafage d’une demi-heure à une heure pour bien en libérer la palette aromatique. Vous savourerez ainsi toute la complexité et la générosité de cette cuvée peu commune de la Vallée du Rhône.