Vins Vallée du Rhône Domaine Coursodon - Étincelle - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Coursodon, situé au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale, est réputé pour son savoir-faire et la précision de ses cuvées, à l’image de cette Cuvée Étincelle 2024. Issue d’un assemblage classique des cépages blancs de la région — principalement la Marsanne et la Roussanne — cette cuvée dévoile une belle expression florale et fruitée. Le millésime 2024 s’annonce d’une grande fraîcheur, marqué par une vinification minutieuse en cuves et, pour partie, en barriques afin de préserver la pureté du fruit tout en apportant une légère onctuosité. Le vin développe des arômes délicats de fleurs blanches, d’amande et de fruits à chair blanche, portés par une bouche équilibrée et légèrement minérale.

La Vallée du Rhône est une région viticole emblématique de France, s’étirant sur près de 200 kilomètres le long du fleuve éponyme. Le secteur septentrional, dont provient ce vin, bénéficie d’un climat continental modéré influencé par le Mistral, ce vent emblématique qui favorise la santé des vignes. Les sols sont variés, composés principalement de granit et de schistes dans le nord, ce qui confère aux vins leur tension et leur caractère. La tradition viticole remonte ici à l’Antiquité, et les vignerons locaux, comme ceux du domaine Coursodon, perpétuent un héritage alliant respect du terroir et innovation.

Ce vin blanc sec, d’une grande élégance, se mariera parfaitement avec un carpaccio de Saint-Jacques, une dorade rôtie, ou une volaille à la crème légèrement citronnée. Pour un accord régional, optez pour une quiche aux poireaux ou un fromage de chèvre frais, qui révéleront la fraîcheur et la minéralité du vin sans masquer sa complexité aromatique.

Il est conseillé de servir la Cuvée Étincelle 2024 fraîche, entre 10 et 12°C, afin de profiter pleinement de son bouquet aromatique et de sa vivacité en bouche. Ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant le service pour une dégustation optimale.