Vins Vallée du Rhône Peyrolee - Rivière Saône - 2024

La cuvée Rivière Saône du Château Peyrolee 2024 est un vin rouge sec issu de la Vallée du Rhône, une région viticole emblématique du sud-est de la France. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, il est courant dans cette appellation de retrouver des assemblages dominés par la Syrah, le Grenache et parfois la Mourvèdre. Le millésime 2024 est prometteur, annoncé comme équilibré par les premières tendances météorologiques, offrant des raisins bien mûrs et une belle fraîcheur. Le vin profite pleinement du terroir rhodanien, caractérisé par des sols variés et riches – galets roulés, argiles, cailloux calcaires – qui jouent chacun un rôle dans la complexité et la structure du vin. La vinification traditionnelle de la région met en avant une extraction douce, pour préserver le fruit et la finesse des tanins.

La Vallée du Rhône se distingue par son climat méditerranéen, ponctué de chaudes journées et de nuits relativement fraîches, notamment grâce à l’influence du Mistral. Ce vent sec et froid favorise la maturation du raisin tout en préservant sa fraîcheur aromatique et sa bonne santé sanitaire. L’histoire viticole du Rhône remonte à l’Antiquité romaine, et aujourd’hui encore, elle jouit d’une réputation internationale pour ses vins rouges généreux, équilibrés et aux arômes souvent marqués par les fruits rouges, les épices et une touche parfois subtile de garrigue.

Pour sublimer ce vin rouge sec, orientez-vous en priorité vers des mets de la gastronomie locale : une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes ou encore une gardianne de taureau seront vos alliés naturels. Les charcuteries, les fromages affinés comme le Saint-Marcellin ou un Picodon, et une tarte à l’oignon relèveront aussi parfaitement ses notes fruitées et épicées.

Je vous recommande de servir cette cuvée entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe si possible, afin d’y révéler toute la palette aromatique et la rondeur de ses tanins. Ce vin pourra aussi s’apprécier dans sa jeunesse pour son fruit, ou patienter quelques années en cave pour gagner en complexité.