Vins Vallée du Rhône Château Neuf du pape Grand Chemin - 2024 - 2024

Avis Viniou

Le Château Neuf du Pape Grand Chemin 2024 est un vin rouge représentatif de la générosité de l’appellation éponyme, véritable fleuron de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin d’assemblage, baptisé ici “Cuvée 2024”, s’appuie probablement sur les cépages traditionnels tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2024, encore très jeune à ce stade, promet des arômes fruités marqués, une belle fraîcheur et une structure tannique affirmée, typiques des grands Châteauneuf-du-Pape. Les raisins sont issus de terroirs particulièrement caillouteux, où les célèbres “galets roulés” emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit, favorisant une maturation lente et régulière des baies. La vinification, souvent conduite en cuve béton ou en foudres pour respecter l’intégrité du fruit, préserve la pureté aromatique tout en garantissant une belle matière.

La région de la Vallée du Rhône méridionale bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par l’influence du mistral, ce vent qui assainit la vigne et permet une concentration idéale des baies. Les sols de galets, d’argiles rouges et de sables confèrent aux vins une belle complexité. L’histoire de Châteauneuf-du-Pape remonte au XIVème siècle, lorsque les papes d’Avignon établirent leur résidence d’été dans la région, favorisant l’essor de la vigne et une réputation aujourd’hui mondiale.

Ce vin généreux se mariera à merveille avec des plats typiques du terroir rhodanien comme une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou une gardianne de taureau. Il accompagnera également des fromages affinés, notamment un picodon ou un saint-marcellin.

Pour apprécier pleinement ses arômes jeunes et sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce Château Neuf du pape Grand Chemin 2024 à une température de 16-18°C. Une aération préalable, une heure en carafe, valorisera son expression aromatique et assouplira ses tanins encore fougueux. Ce vin pourra également s’apprécier avec quelques années de garde, pour révéler tout son potentiel de complexité.