Vins Vallée du Rhône Viognier roussanne - 2024 - 2023

Ce vin blanc sec issu de la Vallée du Rhône, millésime 2023, met en avant une cuvée baptisée "Viognier roussanne". Sans pouvoir confirmer avec certitude l’assemblage précis, il est courant dans la région de retrouver le Viognier et la Roussanne dans certains vins blancs, chacun apportant son lot de complexité aromatique. Le Viognier, lorsqu’il est présent, confère souvent des notes très florales et de fruits à chair jaune, tandis que la Roussanne exprime généralement des arômes plus subtils de fleurs blanches, de miel et d’herbes fraîches, avec une belle structure. Ce style suggère un vin à la fois aromatique et équilibré, offrant de la fraîcheur et une bonne rondeur, typique des blancs rhodaniens travaillés dans la jeunesse pour leur éclat.

La Vallée du Rhône, vaste et réputée, se distingue par sa diversité de sols et de climats. Du nord avec ses coteaux escarpés au sud plus vaste et solaire, la région produit des vins d’une grande personnalité. Les blancs, bien que minoritaires, sont appréciés pour leur expression nuancée du terroir : sols caillouteux, argilo-calcaires ou granitiques selon les secteurs, et influence du mistral qui assure un parfait état sanitaire des raisins. L’histoire viticole rhodanienne remonte à l’Antiquité, façonnée au fil des siècles par la passion des vignerons et la renommée des appellations locales.

Pour accorder ce vin blanc sec, privilégiez la fraîcheur et la gourmandise. Il accompagnera à merveille des poissons grillés ou cuisinés en sauce légère, des viandes blanches comme un suprême de volaille aux herbes fraîches, ou encore des fromages de chèvre frais. Son profil aromatique se mariera également avec la cuisine méditerranéenne : tarte à la courgette, brandade de morue, ou salade de crevettes à l’avocat.

Je vous conseille de le déguster entre 10 et 12°C afin de préserver toute sa vivacité et la finesse de ses arômes. N'hésitez pas à le servir dans des verres à vin blanc de taille moyenne pour une belle expression en bouche.