Vins Vallée du Rhône Les Vins de Vienne - Réméage - 2024

La cuvée Réméage blanc 2024 des Vins de Vienne s'inscrit dans la tradition des grands vins blancs de la Vallée du Rhône. Élaborée dans un esprit d’assemblage, cette cuvée pourrait réunir différents cépages emblématiques de la région, tels que la Marsanne, la Roussanne ou le Viognier. Toutefois, sans indication précise, il convient de souligner le style rhodanien : un blanc sec, souvent expressif et doté d’une belle fraîcheur, parfois marqué par des notes florales, de fruits à chair blanche, d’agrumes ou encore une touche d’amande selon l’assemblage et l’élevage. La vinification et l’élevage, dans cette région, cherchent généralement à préserver la pureté aromatique et la structure élégante du vin, avec une mise en bouteille assez rapide pour conserver le fruit du millésime.

Les Vins de Vienne s’installent au nord de la Vallée du Rhône, sur un terroir riche d’histoire, où fleuve et coteaux s’entremêlent. Ce secteur bénéficie d’un climat continental tempéré, avec des étés chauds, des hivers relativement froids et un Mistral qui assure un air sain aux vignes. Les sols y sont variés, allant des calcaires aux granits, et permettent une belle expression des cépages blancs. La Vallée du Rhône possède une tradition viticole ancienne, reconnue depuis l’Antiquité, et s’illustre aujourd’hui par une production riche et diversifiée, autant en vins blancs qu’en rouges.

Avec son profil frais et aromatique, la cuvée Réméage blanc se mariera parfaitement avec des poissons grillés, des viandes blanches en sauce légère ou des fromages de chèvre. Pour une dégustation aux accents régionaux, pensez à une salade lyonnaise, des quenelles de brochet ou une truite aux amandes. Sa vivacité permettra également de sublimer des plats à base de légumes de saison ou une cuisine méditerranéenne.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc sec de la Vallée du Rhône, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Il s’ouvrira ainsi sur toute sa palette de parfums et offrira une bouche équilibrée, révélant le savoir-faire des Vins de Vienne. N’hésitez pas à le savourer dès à présent, sur sa jeunesse aromatique.