Vins Île de Beauté Sant Armettu Myrtus - 2022

Avis Viniou

Le Sant Armettu Myrtus 2022 est un rosé de l'appellation Île de Beauté, située en Corse, une région viticole réputée pour ses paysages montagneux et son climat méditerranéen. Ce vin se caractérise probablement par des cépages locaux tels que le Nielluccio et le Sciaccarellu, qui apportent des notes fruitées et florales. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une belle maturité des raisins. Le terroir insulaire, composé de sols granitiques, confère au vin une minéralité distinctive. Le domaine Sant Armettu, connu pour son histoire et sa réputation, s'efforce de produire des vins qui respectent les traditions locales tout en intégrant des techniques de vinification modernes.

Pour accompagner ce Sant Armettu Myrtus 2022, optez pour des plats délicats qui sublimeront ses arômes subtils. Une salade de melon et jambon cru corse, des fruits de mer grillés, ou encore un fromage frais de brebis seront des choix parfaits. Les arômes fruités et la fraîcheur du vin se marieraient également bien avec une tarte à la tomate et aux herbes de Provence, mettant en valeur les saveurs locales de la région corse.

Pour mieux apprécier ce rosé, servez-le à une température idéale d'environ 8 à 10°C. Un court temps de carafage de 15 à 20 minutes suffira à révéler pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe délicate, puis laissez-vous séduire par ses arômes en le sentant doucement. En bouche, tâchez de percevoir l'équilibre entre fruité et minéralité, tout en appréciant sa finale rafraîchissante. Ce vin est idéal pour les moments de convivialité, offrant une belle expression de la richesse viticole corse.