Vins Île de Beauté Casanova - Casa Mea - 2023

Avis Viniou

La cuvée Casa Mea 2023 est un rosé sec rafraîchissant provenant de l'île de Corse, surnommée l'Île de Beauté. Nichée entre la mer Méditerranée et les montagnes, la région offre un terroir unique, avec un sol calcaire et un climat ensoleillé tempéré par les brises marines, idéal pour produire des vins équilibrés et expressifs. Le domaine Casanova, réputé pour son respect du terroir et son savoir-faire traditionnel, a su capter l'âme de cette région dans cette cuvée. Le millésime 2023, marqué par une maturation optimale des raisins, promet un vin aux arômes de fruits rouges et d'agrumes, avec une belle minéralité.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des plats légers et ensoleillés. Des salades méditerranéennes avec de la feta et des olives, des fruits de mer grillés ou un ceviche de poisson blanc créeront une harmonie parfaite avec ses arômes de fruits frais. Les mets corses comme le fiadone ou une assiette de charcuterie corse, avec leurs saveurs régionales, s'accorderaient également magnifiquement.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Casa Mea 2023 bien fraîche, idéalement entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe, de quelques minutes, suffira à l'aérer et à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rose pâle aux reflets saumonés, découvrez ensuite ses notes fruitées et florales au nez, et terminez par apprécier sa fraîcheur et sa vivacité en bouche, signatures d'un très beau vin corse.