Vins Île de Beauté Union Des Vignerons De L'ile De Beauté - Réserve Du Président - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, la "Cuvée Réserve Du Président" 2022 de l'Union Des Vignerons De L'Île De Beauté, est un rouge de Corse, célèbre pour ses paysages époustouflants et son terroir unique. La région bénéficie d'un climat méditerranéen favorable, avec un ensoleillement généreux et des influences maritimes qui modèrent les températures. Les sols schisteux et granitiques ajoutent une complexité minérale à ce vin. Ce millésime 2022 révèle un rouge audacieux, vraisemblablement issu de cépages autochtones corses comme le Nielluccio ou le Sciaccarellu, connus pour leur intensité aromatique et leur structure tannique. L'Union Des Vignerons De L'Île De Beauté est reconnue pour ses pratiques viticoles respectueuses du patrimoine local, contribuant à son excellente réputation.

Pour sublimer ce vin rouge, accompagnez-le d'un gigot d'agneau aux herbes ou de fromages corses comme le brocciu. Les saveurs robustes de la viande et le caractère crémeux du fromage équilibreront parfaitement les tanins et les arômes fruités du vin. Si vous souhaitez un accord plus régional, envisagez des plats comme la "charcuterie corse" ou une traditionnelle "pizza corse" garnie de figatellu et de brocciu.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur, un rouge profond aux reflets grenat. Ensuite, humez le verre pour identifier les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre acidité, tanins et complexité aromatique, qui confirme le caractère exceptionnel de ce vin corse.