Avis Viniou
Le Terrazza Isula 2024 est un rosé de la région Corse, provenant de l'appellation Île de Beauté. Cette région, avec son climat méditerranéen chaud et ensoleillé, est propice à la production de vins expressifs et authentiques. Le millésime 2024 promet une belle fraîcheur, typique des rosés corses, sans cépage spécifique mentionné. Bien que les informations sur les techniques de vinification soient limitées, les méthodes traditionnelles de l'île mettent en valeur la pureté des fruits et la minéralité du terroir. Le domaine Terrazza Isula est jeune et dynamique, et s'inscrit dans la tradition viticole corse, réputée pour ses vins de caractère et ses influences culturelles et géologiques uniques.
Pour sublimer ce rosé, optez pour des plats estivaux et légers. Des fruits de mer fraîchement grillés, une salade niçoise ou un carpaccio de thon s'harmoniseront avec ses arômes délicats. Les plats locaux corses, tels que la charcuterie de l'île ou le brocciu, un fromage frais traditionnel, trouveront également une belle complicité avec ce vin. Ces accords révèlent et soutiennent la fraîcheur et la complexité subtile du Terrazza Isula.
Pour déguster ce rosé au mieux, servez-le entre 10 et 12°C. Il peut être dégusté jeune, sans nécessité de carafage, pour profiter de sa vivacité. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis humez les arômes délicats de fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre. Ces étapes offriront une expérience complète et plaisante, mettant en avant les atouts d'un rosé typiquement corse.
