Vins Île de Beauté Costa Serena - 2024

Avis Viniou

Le Costa Serena Île de Beauté Rosé 2024 est un vin typique de la Corse, un véritable reflet de l'harmonie entre mer et montagne. Bien que les détails sur le cépage ne soient pas spécifiés, les rosés de Corses sont souvent produits à partir de cépages autochtones tels que le Sciaccarellu ou le Niellucciu, ce qui leur confère une personnalité unique et une belle expression aromatique. Assemblé sur un terroir insulaire, ce rosé bénéficie de la douceur marine et des influences méditerranéennes, indiquant une possible vinification fraîche et légère qui capture l’essence du terroir corse.

La région viticole de Corse est connue pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, compensés par l'influence rafraîchissante des vents marins. Le sol y est varié, avec une prépondérance de granite et de schiste favorisant des vins minéraux avec une belle vivacité. L'histoire viticole de l'île remonte à l'Antiquité, ce qui confère une tradition riche et un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des accords qui ravivent les saveurs estivales. Les plats traditionnels corses tels que les charcuteries fines (coppa, lonzu) ou une tarte aux herbes (fiadone) se marient merveilleusement bien. Les salades fraîches, les poissons grillés ou même un tian de légumes provençal compléteront ce vin par leur simplicité et leur fraîcheur.

Pour profiter pleinement des arômes et de la fraîcheur du Costa Serena Île de Beauté Rosé 2024, servez-le idéalement à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toutes ses subtilités et d'en faire un compagnon idéal des repas ensoleillés ou des apéritifs conviviaux.