Vins Île de Beauté Myrtus - Sant'Armettu - 2023

Avis Viniou

La cuvée Sant'Armettu 2023 du domaine Myrtus est un vin rouge issu de la région insulaire de Corse, plus précisément sous l'appellation Île de Beauté IGP. Cette cuvée se distingue par un assemblage typique, souvent dominé par des cépages autochtones comme le Niellucciu, le Sciaccarellu, ou encore le Grenache, bien que la composition exacte ne soit pas précisée. Le millésime 2023 promet un vin sur la fraîcheur et la gourmandise du fruit, accentué par une vinification axée sur la pureté et l'expression naturelle du terroir, sans artifice ni excès d'extraction. Ce type de rouge corse révèle des arômes de fruits rouges frais, d'épices douces et parfois de maquis, avec une touche légèrement saline caractéristique des vins de l’île.

La Corse, surnommée l’Île de Beauté, bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, mais tempéré par les influences marines. Les vignes profitent de sols variés : schistes, granites, arènes granitiques, apportant finesse et minéralité au vin. Historiquement, la culture de la vigne y est ancienne, héritée des Phocéens puis perpétuée par les Génois. La mosaïque de cépages autochtones insuffle une identité unique aux vins corses, à la fois racés et d’une grande buvabilité.

Ce rouge sec se prête à une belle variété d’accords. Il accompagnera merveilleusement des grillades d’agneau ou de porc aux herbes du maquis, une daube corse (civet de sanglier ou de veau aux olives), ou encore une assiette de charcuterie typique (lonzu, coppa, figatellu). Vous pouvez également le marier à des fromages corses légèrement affinés, comme le brocciu sec, ou des légumes farcis méditerranéens.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur, il est recommandé de servir la cuvée Sant'Armettu autour de 14-16°C, après un léger passage en carafe si possible. Ce vin jeune pourra être bu dès maintenant pour savourer sa vivacité, ou après un bref passage en cave pour gagner en complexité.