Vins Île de Beauté Sampiera Corso - 2023

Avis Viniou

Le Sampiera Corso rosé 2023, élaboré sous l’Indication Géographique Protégée Île de Beauté, incarne avec finesse l'expression insulaire du vin corse. Cette cuvée met en avant la fraîcheur et le fruit, caractéristiques des rosés méditerranéens. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, les rosés corses font généralement la part belle aux cépages autochtones comme le Sciaccarellu et le Nielluccio, parfois complétés par des variétés françaises telles que le Grenache. Le millésime 2023, marqué par un climat clément sur l’île, donne un rosé à la robe pâle, dévoilant un nez délicat de petits fruits rouges, de pêche et une pointe florale. La bouche, vive et élégante, offre une sensation de fraîcheur immédiate, soutenue par une légère minéralité issue de sols schisteux et granitiques.

La Corse, surnommée l’Île de Beauté, jouit d'un terroir unique, entre maquis, montagne et mer, baignée par un ensoleillement généreux et tempérée par la brise marine. Les vignes bénéficient d’une large diversité de sols – granite, schiste, calcaire – qui confèrent complexité et typicité aux vins de l’île. L’histoire viticole corse, riche de plusieurs millénaires, s’enracine dans un profond respect des cépages endémiques, donnant naissance à des vins authentiques et racés.

Pour sublimer ce rosé lumineux, optez pour des accords estivaux tels qu’un carpaccio de thon aux agrumes, une salade de poulpe, ou encore des beignets de courgettes, spécialités régionales. Il accompagnera également merveilleusement des fromages frais de brebis, une tarte aux légumes du soleil ou une assiette de charcuterie corse.

Servez-le frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique et sa vivacité. Ce vin se déguste jeune, sur sa tonicité, de préférence dans les deux années suivant la récolte. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter de la subtilité de ses arômes.