Vins Île de Beauté Grandi Corsi - 2023

Avis Viniou

Ce vin rosé de 2023 provient de l’Île de Beauté, une appellation située en Corse, France. Produit par le domaine Grandi Corsi, ce vin représente l'élégance rosée typique des vins de la région. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les rosés corses sont souvent élaborés à partir de Niellucciu et Sciaccerellu, conférant des arômes de fruits rouges et d'agrumes. Le terroir corse, avec ses sols granitiques et son climat méditerranéen tempéré par les brises marines, influence le style de ce vin, le rendant frais et minéral. Grandi Corsi est un domaine remarqué pour son respect des traditions viticoles corses, apportant une touche moderne à ses vins tout en respectant les pratiques ancestrales de la région.

Pour sublimer ce rosé, considérez des plats tels que des charcuteries corses, des salades méditerranéennes ou des plats à base de poissons grillés. Les saveurs légères et les arômes fruités du vin s’accorderont parfaitement avec une ratatouille ou un tian de légumes, apportant une harmonie tant visuelle que gustative. Les spécialités corses, telles que la tarte au brocciu ou les aubergines farcies, seront idéales pour accentuer le caractère typique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Commencez par observer sa robe rose pâle et éclats de brillants. Au nez, prenez le temps de savourer des notes de fruits rouges frais et d'épices subtiles. En bouche, recherchez un équilibre entre acidité et fruité, avec une finale agréablement minérale. Ce vin est parfait pour des moments de convivialité, apportant une touche d’élégance insulaire à toutes vos dégustations.