Vins Île de Beauté Réserve du Président - Cuvée Historique - 2024

Avis Viniou

La Réserve du Président 2024, Cuvée Historique rosé, porte fièrement la signature de l’IGP Île de Beauté, une appellation emblématique de Corse mettant à l’honneur la diversité des cépages insulaires. Cette cuvée rosée, probablement issue d’un assemblage typique de la région – on peut s’attendre à la présence de Nielluccio, Sciaccarello ou encore Grenache – se distingue par sa fraîcheur et sa gourmandise. Le millésime 2024 se caractérise par des conditions météorologiques idéales, favorisant une belle maturité des raisins. La vinification, souvent en pressurage direct ou courte macération pour les rosés corses, permet d’obtenir une couleur délicate et une expression aromatique centrée sur les petits fruits rouges, des notes florales et parfois une pointe d’agrumes ou d’épices, typique du terroir.

La Corse, surnommée l’Île de Beauté, offre des paysages viticoles uniques entre mer et montagne. Le climat méditerranéen tempéré par les influences maritimes, des sols composés de schistes, de granites et parfois de calcaire, apportent une minéralité et une fraîcheur inimitables à ses vins. L’histoire viticole corse remonte à l’Antiquité et la région a su préserver des cépages autochtones rares, contribuant à la singularité de ses cuvées. L’IGP Île de Beauté donne aux vignerons une belle liberté d’assemblage tout en mettant en avant la typicité de l’île.

Ce rosé sec et fruité s’accordera parfaitement avec des mets estivaux ou méditerranéens. Il sublimera un plateau de charcuteries corses, une salade de poulpe ou un poisson grillé, et saura également accompagner des beignets de courgettes ou une tarte à la blette, spécialités locales. Les notes fraîches et légères de la cuvée pourront aussi s’accorder à une cuisine fusion, telle qu’un ceviche de poissons ou un taboulé à la menthe.

Pour l’apprécier à son meilleur, servez ce rosé autour de 8-10°C, dans des verres légèrement ouverts, afin de profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur. Une dégustation conviviale qui évoque le soleil et la douceur de l’Île de Beauté.