Vins Non spécifié Clos Landry - L'Inattendu Carignan - 2021

Le Clos Landry, avec sa cuvée L’Inattendu millésime 2021, nous propose ici un vin rouge sec issu a priori d’un travail autour du Carignan, cépage que l’on retrouve traditionnellement sur le pourtour méditerranéen, bien que sa présence en Corse soit plus confidentielle que d’autres variétés autochtones. Le millésime 2021, marqué par une météo souvent contrastée, a nécessité une attention particulière à la vigne pour préserver la fraîcheur des baies et l’équilibre du vin. L’élaboration semble souligner une approche respectueuse du raisin, avec probablement une vinification visant à préserver la pureté du fruit, et à offrir une structure accessible, tout en valorisant la typicité de ce terroir.

La Corse, île de beauté et de caractère, bénéficie d’un climat méditerranéen généreux, atténué par l’influence marine et les reliefs montagneux qui apportent fraîcheur et ventilation, contribuant au maintien d’une belle acidité dans les vins. Les sols y sont multiples, mêlant schistes, granits et argiles, et permettent une grande diversité d’expression au vignoble. Forte d’une riche tradition viticole, la région voit renaître depuis plusieurs décennies des cuvées confidentielles revendiquant l’authenticité et la singularité de leurs terroirs, à l’image de ce Clos Landry.

Ce vin rouge sec se mariera parfaitement avec une cuisine conviviale et généreuse. Vous pourrez l’apprécier sur des grillades d’agneau, une épaule de chevreau rôtie aux herbes du maquis, ou encore avec une charcuterie corse comme le lonzu ou la coppa. Il s’accordera également à la perfection avec des plats aux accents méditerranéens, tels qu’une ratatouille ou des poivrons farcis.

Pour une dégustation optimale, il convient de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe s’il est encore sur la réserve, afin de permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement. Ce vin pourra aussi s’apprécier sur quelques années de garde, si vous souhaitez explorer son évolution.