Vins Non spécifié Théo Capelle - Cidre brut la garenne somme

Avis Viniou

La Cuvée Cidre brut la garenne somme de Théo Capelle est un vin effervescent blanc originaire de Normandie, une région plus connue pour ses cidres que ses vins. Bien que non millésimé et sans appellation spécifique, la cuvée présente des caractéristiques uniques, issues de sols riches en argile et silex et d'un climat tempéré influencé par la proximité de la mer. Théo Capelle, producteur respecté, valorise les méthodes traditionnelles pour créer un vin au caractère affirmé. La vinification en brut souligne sa fraîcheur et sa vivacité, typique des effervescents de la région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer, des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui mettront en lumière ses notes minérales et sa fraîcheur effervescente. Vous pouvez aussi explorer les plaisirs locaux avec une tarte aux pommes normande ou un camembert légèrement affiné, renforçant ainsi l'harmonie avec la tradition régionale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Il est prêt à être dégusté sans carafage. Commencez par observer sa robe brillante et ses fines bulles, puis appréciez les arômes délicats de pomme verte et d'agrumes. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa finale élégante. Ce vin se dégustera à merveille lors d'un apéritif convivial en toute simplicité.