Vins Non spécifié Famille Dupont - Réserve - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Réserve 2022 de la Famille Dupont est un vin effervescent brut venant de Normandie, une région plus connue pour ses cidres que pour ses vins. Ce vin blanc pétillant, sans appellation spécifique, reflète le savoir-faire audacieux de la Famille Dupont, un domaine réputé pour ses produits de qualité. Le millésime 2022 bénéficie du climat frais et humide de Normandie, influencé par la Manche, offrant une acidité rafraîchissante et des arômes délicats. Les sols argilo-calcaires apportent minéralité et finesse, tandis que la méthode de vinification pétillante accentue sa fraîcheur. La Famille Dupont, forte d’une longue tradition cidricole, transpose ici son expertise au monde viticole avec succès.

Pour sublimer ce vin, optez pour des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des moules marinières. Les arômes délicats du vin s’associent merveilleusement avec la fraîcheur maritime de ces plats. Des fromages à pâte molle normande comme le Camembert ou le Pont-l’Évêque, en apportant une dimension crémeuse et savoureuse, complimenteront également ce vin. Pour une approche régionale authentique, une tarte aux pommes normande enrichie de légères notes de vanille peut être une combinaison sucrée-salée séduisante.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température fraîche de 8 à 10°C. Aucun carafage n’est nécessaire pour ce type de vin. Lors de la dégustation, observez d’abord la couleur brillante et les bulles fines. À l’olfaction, inhalez les arômes de fruits blancs et de fleurs délicates. Enfin, en bouche, savourez l'effervescence vive et la finale nette et minérale qui caractérisent cette cuvée unique. Une expérience les sens en éveil qui conjugue la finesse normande à la créativité viticole.