Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Normandie |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | La Minotière |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2025
|
Maturité
2025 - 2025
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Domaine La Minotière en Normandie propose un vin rouge effervescent, une originalité notable dans une région davantage reconnue pour ses cidres et poirés que pour ses vins. Il s'agit d'un produit non millésimé, ce qui indique probablement un assemblage de plusieurs récoltes afin de garantir une qualité et un style constants année après année. Sans indication de cépage spécifique, il est difficile d'analyser ses nuances exactes, mais le vin brut souligne une effervescence sèche traditionnelle.
La Normandie, région de caractère, bénéficie d'un climat océanique tempéré par l'influence maritime. Les deux tiers de son territoire sont constitués de prairies, mais on trouve aussi des sols argilo-calcaires dans certaines parties, ce qui peut offrir des conditions surprenantes et propices à la culture de vigne pour des projets audacieux et atypiques comme le vin effervescent rouge. Historiquement, la Normandie ne fait pas partie des grandes régions viticoles de France, mais elle se distingue par son riche patrimoine gastronomique et ses produits cidricoles.
Pour accompagner ce vin rouge effervescent, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa singularité. Des mets de charcuterie normande comme l'andouille de Vire ou encore des plats à base de camembert pourraient s'accorder à merveille. Les plats à base de viande rouge légèrement épicés ou rôtis seront également des partenaires de choix pour équilibrer l’effervescence et la structure du vin.
Servez ce vin à une température légèrement plus fraîche que pour un vin rouge traditionnel, autour de 10-12°C. Cela permettra de conserver sa fraîcheur et de mieux apprécier sa dynamique effervescence. Avant de déguster, laissez-lui quelques instants pour libérer ses arômes, et profitez d'un moment unique avec ce vin de Normandie.
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Normandie Domaine La Minotière Non Millésimé