Vins Non spécifié Domaine Arguti - Péplum - 2013

Avis Viniou

Le vin rouge Cuvée Péplum du Domaine Arguti, millésime 2013, est un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés et vinifié dans la pure tradition de la région. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin reflète le caractère unique de son terroir normand. La Normandie n'est pas mondialement reconnue pour ses vins, étant plus célèbre pour son cidre et son calvados, mais des producteurs audacieux comme le Domaine Arguti commencent à explorer le potentiel viticole de la région.

La Normandie, principalement sous l'influence d'un climat océanique, offre des conditions climatiques fraîches et humides, idéales pour des cépages qui s'adaptent à cette fraîcheur. Le sol, souvent constitué d'argile et de calcaire, peut offrir une base minérale intéressante aux vins, même si traditionnellement cette région est plus tournée vers les pommes que vers le raisin. L'histoire viticole de la Normandie est en renaissance, avec des producteurs qui reviennent à des racines anciennes et tentent de cultiver des vignobles sur ces terres historiquement agricoles.

Ce vin rouge se mariera harmonieusement avec des plats qui s'accordent bien avec sa structure et sa profondeur. Des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un gigot d'agneau rôti, mettront en valeur la profondeur et la richesse de la cuvée. Vous pourriez également opter pour des plats régionaux comme un camembert rôti au four, qui complétera les arômes de fruits rouges mûrs et de légères notes épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16 à 18°C. Cela permettra aux arômes complexes de se libérer pleinement et à la structure tannique de s'adoucir, vous offrant ainsi une expérience de dégustation agréable et bien équilibrée.