Vins Non spécifié Arpents du Soleil - Gewurztraminer - 2020

La cuvée Gewurztraminer des Arpents du Soleil 2020 est une véritable originalité au sein du vignoble normand, une région encore peu connue pour ses vins tranquilles. Ce blanc sec issu exclusivement du cépage gewurztraminer se distingue par son bouquet aromatique intense, marqué par des notes caractéristiques de litchi, de rose, de fruits exotiques et d’épices douces. Le millésime 2020, à la météo contrastée en Normandie, confère au vin une belle fraîcheur, contrebalancée par une maturité aromatique maîtrisée. La vinification, axée sur la préservation du fruit, met en valeur la typicité et l’élégance de ce cépage aromatique.

Implanté en Normandie, le domaine Arpents du Soleil bénéficie d’un microclimat remarquable?: abrité des pluies océaniques par des collines et exposé plein sud, ce terroir argilo-calcaire permet d’atteindre une maturité suffisante pour les cépages exigeants, tout en préservant la vivacité propre aux régions septentrionales. Longtemps terre de cidre et de calvados, la Normandie a renoué avec la vigne et les cépages nobles au fil des dernières décennies, souvent sur de très petites surfaces, avec un souci d’exemplarité. La cuvée Gewurztraminer illustre parfaitement cette renaissance et la capacité du vignoble normand à surprendre.

Pour accompagner ce vin, préférez des plats qui sauraient sublimer ses arômes floraux et fruités sans masquer sa finesse. Des poissons en sauce légère, comme une lotte au safran ou un saumon fumé de Cherbourg, fonctionneront à merveille. Un poulet au cidre et aux pommes, pour rappeler les accents normands, ou encore un tartare de Saint-Jacques à la coriandre souligneront également sa vivacité. Côté fromages, privilégiez un Livarot ou un Pont-l’Évêque affinés.

Servez ce gewurztraminer normand frais mais non glacé, idéalement entre 8 et 10°C pour préserver la subtilité de ses arômes tout en profitant de sa tonicité. Pensez à l’aérer quelques instants dans le verre pour révéler toutes ses nuances.