Vins Pommeau de Normandie André Guépratte

Avis Viniou

Le Pommeau de Normandie du Domaine André Guépratte est un apéritif typique issu de la région normande, connu pour ses techniques de vinification uniques. Bien qu'il soit inscrit comme "Rouge" et "Vins", il s’agit réellement d’un assemblage de moût de pomme et de Calvados, offrant un profil riche et aromatique. La région Normandie est célèbre pour son climat maritime frais et humide qui conditionne la culture de ses variétés de pommes. Le domaine André Guépratte est reconnu pour son respect des traditions et sa passion pour un produit authentique, garantissant des Pommeaux de qualité élevée.

Pour déguster ce Pommeau de Normandie, l’associer avec un foie gras poêlé ou une tarte aux pommes constitue un mariage classique et délectable. Les saveurs sucrées et fruitées du Pommeau complètent parfaitement les plats sucrés-salés. De manière plus audacieuse, essayez-le en accompagnement de fromages à pâte persillée, tel le Bleu d'Auvergne, pour un contraste de saveurs.

En termes de dégustation, servez-le légèrement frais à environ 8-10°C. Le passage en carafe n'est pas nécessaire, mais laissez-le reposer quelques minutes dans le verre pour qu’il s’ouvre. À l'œil, observez sa robe ambrée et brillante. Au nez, vous apprécierez des arômes de pommes compotées, de caramel et d’épices douces. En bouche, savourez sa douceur équilibrée avec une finale longue et voluptueuse.