Avis Viniou
Le Pommeau de Normandie du Château Breuil est une boisson élégante, appréciée pour sa richesse et son caractère unique. Le Pommeau est un vin de liqueur traditionnel de Normandie, élaboré par l’assemblage de calvados jeune et de jus de pomme. Ce Nectar non millésimé révèle une robe rouge ambrée et scintillante, qui attire l'œil et promet une palette aromatique riche. Son bouquet est profondément ancré dans des arômes fruités et sucrés de pommes caramélisées, relevés de notes de fruits secs et d’épices. La cuvée exprime un bel équilibre entre le sucré du jus de pomme et la force du calvados, créant une expérience gustative mémorable.
La Normandie, célèbre pour son cidre et son calvados, bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de la mer. Les sols sont variés, allant des argiles lourdes aux calcaire, ce qui enrichit la diversité des pommes cultivées dans la région. Historiquement, cette région est reconnue pour ses traditions cidricoles et son expertise en distillation, qui sont très anciennes et bien ancrées dans la culture locale.
Pour déguster ce Pommeau, il se marie à merveille avec des plats à base de viande, comme un magret de canard ou une terrine de volaille, mais aussi avec des desserts à base de pommes ou de chocolat noir. Les plats régionaux comme un camembert fermier ou un Livarot se révèlent également être de parfaits compagnons pour cet apéritif.
Pour apprécier pleinement le Pommeau de Normandie du Château Breuil, il est conseillé de le servir légèrement frais, entre 8 et 10 °C. Il peut être dégusté en apéritif pour éveiller les papilles ou en dessert pour clore un dîner avec élégance. Son charme et sa rondeur en font un incontournable pour tout amateur de produits normands.
