Vins Cidre de Normandie Reflets De France

Avis Viniou

Le Cidre de Normandie "Reflets De France", bien que classé ici dans les vins effervescents, est en réalité un cidre produit dans la magnifique région de Normandie, à partir de pommes locales plutôt que de raisins. Non millésimé, ce cidre met en avant la richesse du terroir normand, connu pour ses vergers luxuriants nourris par un climat tempéré et océanique. Sa mousse fine et ses arômes de pomme fraîche sont des caractéristiques typiques des cidres de cette région. Reflets De France est un domaine respecté qui chérit les traditions cidricoles normandes tout en valorisant le produit du terroir.

Pour accompagner ce cidre, optez pour des plats qui exaltent ses notes fruitées et sa légèrement acidité. Les fromages normands tels que le Camembert ou le Pont-l'Évêque s'accordent parfaitement, en révélant une harmonie de saveurs. Des plats traditionnels comme une galette de sarrasin aux pommes et au boudin noir ou un cochon rôti mariné dans une sauce au cidre sont également de sublimes choix qui respectent l'origine du produit.

Pour une dégustation optimale, servez ce cidre bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Ce type de cidre ne nécessite pas de carafage. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée puis prenez le temps de prendre une bonne inspiration pour capter ses arômes frais et fruités. En bouche, vous apprécierez son effervescence délicate et ses notes vives et fruitées de pommes. Un régal léger et rafraîchissant à savourer lors de moments conviviaux.