Vins Effervescent Cidre de Normandie Distillerie du Gorvello - Tradition

La Cuvée Tradition de la Distillerie du Gorvello est un cidre effervescent brut issu de la région de Normandie, une terre reconnue pour ses vergers de pommiers à cidre. Non millésimé, ce cidre bio est élaboré selon la méthode traditionnelle, conférant à la bulle une finesse et une persistance élégante. Il déploie dans le verre une robe or claire, annonciatrice d’arômes francs de pomme, de fleurs blanches et de subtiles touches de fruits du verger mûrs. En bouche, on retrouve de la fraîcheur, une acidité vivifiante, assortie d’une structure bien équilibrée entre la pulpe et le croquant du fruit, caractéristique des bons cidres normands élaborés avec un assemblage des variétés de pommes locales.

La Normandie, bercée par un climat océanique, offre des conditions idéales pour la culture des pommiers. Les sols argilo-siliceux et parfois sableux restituent aux pommes une complexité aromatique recherchée. Le savoir-faire cidricole de la région remonte au Moyen-Âge et les cidres de Normandie sont aujourd’hui reconnus pour leur authenticité et leur typicité. L’approche biologique de la Distillerie du Gorvello témoigne d’un profond respect pour l’environnement et permet d’obtenir un cidre naturel, pur et expressif.

Ce cidre brut accompagnera avec bonheur une cuisine régionale, notamment un camembert affiné ou un livarot, une tarte normande aux pommes, ou encore des crêpes au sarrasin garnies d’andouille ou de champignons. Il se marie également à merveille avec des poissons grillés, des fruits de mer ainsi qu’avec la volaille rôtie ou des salades composées.

Pour révéler toute l’élégance de cette cuvée, servez-la fraîche, idéalement entre 6 et 8°C. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour que le cidre exprime au mieux sa vivacité et la pureté de ses arômes.