Vins Effervescent Cidre de Normandie Le Lieu Chéri - Cuvée Volupot

Ce cidre de Normandie Le Lieu Chéri, dans sa cuvée Volupot, est un effervescent brut dont l'élaboration témoigne du savoir-faire ancestral de la région. Bien que ne comportant pas de millésime spécifique, ce cidre blanc résulte d’un subtil assemblage de variétés de pommes artisanales, issues d’un verger certifié Haute Valeur Environnementale (HVE). Cette mention garantit un respect de la biodiversité et de l’environnement, atout précieux dans la production de cidres authentiques. Sa vinification, réalisée selon la méthode traditionnelle, préserve la fraîcheur du fruit tout en offrant une belle finesse de bulles. L’équilibre entre douceur naturelle et vivacité s’exprime dans une bouche fringante et gourmande, portée par des arômes de pomme croquante, de fleurs blanches et une séduisante trame acidulée.

La Normandie, berceau historique du cidre, bénéficie d’un climat océanique tempéré et humide qui favorise la culture de nombreuses variétés de pomme à cidre. Les sols argilo-calcaires et schisteux, associés à des pâturages et bois, offrent un terroir généreux qui confère aux fruits un caractère bien spécifique, entre acidité et sucrosité. La tradition cidricole remonte à plusieurs siècles, faisant du cidre un élément central du patrimoine normand, compagnon indispensable des fêtes locales et des repas conviviaux.

Pour accorder cette cuvée Volupot brut, privilégiez les mets de la gastronomie locale. Il accompagnera à merveille une andouille de Vire, un camembert affiné ou des fruits de mer, tels qu’un plateau d’huîtres ou des moules marinières. Sa fraîcheur et son effervescence tranchent joliment avec la richesse des plats normands, tout en pouvant aussi s’associer aux desserts fruités et tarte Tatin, qu’il équilibre d’une pointe de vivacité.

Pour que ce cidre dévoile toute la finesse de sa bulle et la pureté de ses arômes, servez-le bien frais, à une température idéale de 6 à 8°C. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son éclat aromatique.