Vins Non spécifié Rebmann Alsace Pinot Gris - 2016

Avis Viniou

Le Rebmann Alsace Pinot Gris 2016, élaboré dans la région viticole renommée de l'Alsace, est un vin blanc élégant et aromatique. Ce Pinot Gris se distingue par sa richesse en bouche et ses arômes de fruits mûrs, de miel et de fleurs blanches. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une belle maturité du raisin. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat semi-continental, contribue à la complexité de ce vin. Le domaine Rebmann est réputé pour son savoir-faire et sa passion pour les vins expressifs, inscrivant ses traditions dans l'histoire riche de la viticulture alsacienne.

Pour sublimer ce Pinot Gris, optez pour des accords avec des plats légèrement épicés, comme une volaille au curry doux ou un tajine d'agneau aux fruits secs. Les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert affinés s'accordent également à merveille. Pour un accord local, pensez à un munster accompagné de pain de seigle, qui mettra en valeur les saveurs fruitées et épicées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'exprimer toute la palette aromatique de ce Pinot Gris. Commencez par admirer sa teinte jaune dorée lumineuse, puis humez les arômes intenses de fruits mûrs et de fleurs. En bouche, appréciez l'équilibre entre la rondeur et la fraîcheur, avec une finale persistante qui appelle une nouvelle gorgée.