Vins Non spécifié Baron De Hoen - Prestige - 2022

Avis Viniou

Le Baron De Hoen Cuvée Prestige 2022 est un vin blanc sec issu du terroir alsacien, une région reconnue pour l’excellence et la diversité de ses vins blancs. Cette cuvée d'assemblage, même si le détail des cépages n'est pas précisé, est vraisemblablement élaborée à partir de quelques-uns des cépages stars du vignoble alsacien, tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Pinot Gris. Le millésime 2022 laisse présager un vin à la fraîcheur marquée, avec une belle vivacité et une expression aromatique généreuse. La vinification, en cuvée prestige, annonce un soin particulier apporté à la sélection des raisins comme à l'élevage, offrant ainsi une élégance et une complexité accrues à ce vin.

L’Alsace s’étend sur une étroite bande de terre au pied des Vosges, bénéficiant d’un climat semi-continental avec des étés chauds et des automnes longs et ensoleillés, parfaits pour la maturité optimale des raisins. Le sol est un véritable patchwork de calcaires, granits, schistes, marno-calcaires, apportant une diversité et une richesse exceptionnelle à la palette aromatique des vins locaux. La région possède une histoire viticole séculaire, mêlant influences germaniques et françaises, qui se retrouve dans la personnalité raffinée de ses vins blancs, réputés pour leur pureté et leur expressivité.

Pour accompagner la Cuvée Prestige 2022 du Baron De Hoen, privilégiez des mets fins et délicats : poissons grillés ou en sauce légère, fruits de mer, volailles à la crème, mais aussi des spécialités régionales comme la choucroute garnie ou la tarte flambée. Ce vin saura également sublimer des fromages frais comme le chèvre, le munster ou le comté jeune.

Servez ce vin autour de 8-10°C afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique et garantir une dégustation optimale. Une légère aération dans le verre permettra de dévoiler toute sa complexité et ses subtils arômes floraux et fruités.