Vins Non spécifié Materne Haegelin et filles - Riesling - 2018

Avis Viniou

Le Materne Haegelin et filles Cuvée Riesling 2018 est un vin blanc français provenant de la région renommée de l'Alsace. Élaboré à partir de cépage Riesling, ce millésime 2018 se distingue par sa fraîcheur et son élégance, typiques du terroir alsacien. La région est connue pour son climat semi-continental qui favorise une maturation lente des raisins, conférant aux vins une belle acidité et une minéralité marquée. Materne Haegelin et filles, un domaine familial respecté, allie savoir-faire traditionnel et innovation. Leur histoire témoigne d'un engagement envers la qualité, ce qui se reflète dans l'expression pure et raffinée de leurs vins.

Pour sublimer ce Riesling, optez pour des fruits de mer raffinés tels que des huîtres ou des escargots de mer qui soulignent sa minéralité. Les plats asiatiques, notamment thaï ou vietnamiens aux notes citronnées, créeront une harmonie captivante. Pour une touche régionale, une choucroute garnie à la fois acidulée et riche ou une tarte flambée sont des choix parfaits pour accompagner ce vin alsacien.

La dégustation optimale de ce Riesling se fait à une température de service entre 8 et 10°C. Il est préférable de le carafer une trentaine de minutes pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez les arômes de citron vert et de pierre à fusil, puis savourez sa fraîcheur et sa vivacité. Ces étapes permettront de pleinement apprécier l'équilibre et la finesse de ce vin alsacien.