Avis Viniou
Le vin que vous avez entré est une Cuvée Vendanges Tardives 2011 du domaine Lucien Marzolf & Fils, située dans la région viticole renommée de l'Alsace en France. Ce vin blanc se distingue par sa richesse et sa douceur, caractéristiques des vendanges tardives, où les raisins surmûris développent des arômes concentrés et un équilibre harmonieux entre sucre et acidité. Le millésime 2011 favorise des notes de fruits confits et de miel. L'Alsace, avec son climat semi-continental et ses sols variés, offre un terroir unique dont ce vin se nourrit. Le domaine Lucien Marzolf & Fils, reconnu pour son savoir-faire ancestral, conjugue tradition et excellence dans ses techniques de vinification.
Pour sublimer les arômes de ce vin, associez-le à des mets qui valorisent sa douceur et sa complexité. Des plats tels que le foie gras poêlé, les fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou encore un tajine d'abricots et d'amandes créeront une harmonie parfaite. Envisagez également des associations avec des plats régionaux alsaciens tels qu'une tarte aux mirabelles, qui souligneront les notes fruitées et mielleuses de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut accentuer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et brillante. Au nez, vous découvrirez des senteurs envoûtantes de fruits secs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa finale longue et persistante. Cette dégustation exquise émerveillera les passionnés de vins aux saveurs intenses.
