Vins Non spécifié Cave de Hunawihr - Burlenberg Gewurztraminer - 2018

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer "Cuvée Burlenberg" de 2018, élaboré par la Cave de Hunawihr, est un vin blanc alsacien captivant. Avec son cépage emblématique, ce vin révèle des arômes exotiques d’épices et de fruits tropicaux, typiques du Gewurztraminer. Le millésime 2018, dans cette région, a offert des conditions optimales, permettant des vendanges précises et un équilibre parfait entre sucre et acidité. Comme beaucoup de vins alsaciens, son terroir est caractérisé par une géologie variée et un climat semi-continental bien défini, influençant positivement la maturation des raisins. La Cave de Hunawihr, reconnue pour son expertise et son engagement envers la qualité, possède une longue tradition viticole qui contribue à sa réputation enviable.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez des plats qui équilibrent son profil aromatique intense. Un curry thaï au lait de coco ou des plats indiens épicés pourraient magnifier ses notes exotiques. Les fromages forts comme le Munster, originaire d’Alsace, s’harmoniseront également à merveille, les notes épicées du vin contrebalançant la puissance du fromage, créant ainsi une expérience gastronomique harmonieuse.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d’aérer le vin et d’en révéler toute la complexité aromatique. Prenez le temps de l’examiner visuellement pour apprécier sa robe dorée, puis sentez pour capter ses nuances florales et épicées. Enfin, en bouche, appréciez l’équilibre et la richesse des saveurs, témoignant de sa belle rondeur et de son persistant bouquet.