Vins Alsace Les Frangins Engel - Orange In Alsace - 2023

La cuvée Orange In Alsace 2023 du domaine Les Frangins Engel est un vin blanc sec issu de la région d’Alsace. Il s’agit d’un vin orange, obtenu par une macération prolongée de raisins blancs, une technique qui apporte structure, profondeur et originalité au vin. Ce procédé traditionnel consiste à laisser fermenter le jus au contact des peaux, à l’image des vins rouges, ce qui confère à ce vin blanc une robe cuivrée, des arômes intenses, parfois des tannins légers et une complexité aromatique marquée. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur, une bonne acidité et un fruité précis, typiques des vins alsaciens récents.

L’Alsace est une région viticole située à l’est de la France, entre les Vosges et le Rhin. Ici, le climat est semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds et secs, favorisés par un ensoleillement soutenu et une protection naturelle contre les pluies grâce au massif vosgien. Les sols sont variés, allant des argilo-calcaires aux granitiques, ce qui permet une belle expression des différents cépages alsaciens et une palette aromatique subtile. L’histoire viticole de l’Alsace est riche et ancienne, et la région s’est ouverte ces dernières années à la production de vins oranges, dans un esprit d’innovation respectueux du terroir.

Grâce à sa structure tannique légère et à sa belle expression aromatique, la cuvée Orange In Alsace 2023 s’accorde parfaitement avec des plats exotiques ou épicés, des fromages de caractère, des volailles en sauce crémée, ou des plats régionaux comme la choucroute revisitée avec des poissons. Vous pouvez également l’apprécier avec des tajines de légumes, des currys doux ou des plats à base de champignons, qui souligneront sa complexité.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 10 et 12°C, dans un verre adapté aux vins blancs de caractère. Prenez le temps de le carafer une vingtaine de minutes avant le service, ce qui permettra à ses arômes de s’épanouir pleinement. C’est un vin qui saura surprendre et captiver les amateurs de découvertes originales.