Vins Alsace Les Frères Engel - Gewurztraminer - 2019

Avis Viniou

La cuvée Gewurztraminer 2019 du domaine Les Frères Engel est une belle représentation de ce cépage emblématique d’Alsace. Ce vin blanc sec séduit par ses arômes envoûtants de fruits exotiques, de litchi, de rose, et de notes épicées caractéristiques du Gewurztraminer. L'année 2019 a été marquée par un été chaud, favorable à une excellente maturité des raisins, ce qui confère au vin une belle intensité aromatique et une bouche fraîche et équilibrée. La vinification est réalisée avec maîtrise afin de préserver toute la pureté du fruit et l’expression du terroir, révélant une belle minéralité et une grande finesse.

L’Alsace, nichée au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental offrant de fortes amplitudes thermiques, idéales pour une lente maturation des raisins. Les sols y sont d’une grande diversité, mêlant calcaire, granit, grès ou encore marne, ce qui permet une expression variée des cépages. La région est riche en histoire viticole, influencée par les cultures française et allemande, et se distingue par ses vins blancs aromatiques et structurés. Grâce à l’abri des Vosges, le vignoble profite d’un des climats les plus secs de France, accentuant la concentration des arômes dans les baies.

Pour les accords mets-vins, ce Gewurztraminer sec sera parfait avec une cuisine asiatique, notamment des plats légèrement épicés comme un curry thaï aux crevettes ou un poulet à la citronnelle. Il s’accordera aussi merveilleusement avec les mets alsaciens comme la choucroute de la mer ou un munster affiné. Sa fraîcheur et ses arômes floraux sublimeront également des sushis, du foie gras poêlé ou un tajine aux abricots.

Je vous conseille de déguster ce vin entre 8 et 10°C pour apprécier toute sa complexité aromatique et sa vivacité. Servez-le dans des verres tulipe qui mettront en valeur ses arômes délicats, et prévoyez, si possible, trois à cinq ans de garde pour développer de belles notes miellées secondaires.