Vins Alsace Les Frères Engel - Bocksberg - 2022

Avis Viniou

La cuvée Bocksberg 2022 des Frères Engel est un vin rouge d’Alsace, région réputée avant tout pour ses blancs, ce qui rend cette cuvée d’autant plus singulière et intéressante. Issu de terroirs argilo-calcaires bien exposés, ce vin exprime une belle typicité alsacienne, mettant en avant des cépages noirs adaptés à la fraîcheur du climat, probablement du Pinot Noir, cépage phare pour les rouges de la région. Les méthodes de vinification tendent vers l’expression pure du fruit, avec une extraction douce et un élevage permettant de préserver l’éclat aromatique du millésime 2022, connu pour son équilibre entre maturité et fraîcheur.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des étés chauds et des précipitations modérées, protégée des vents et de la pluie par le massif vosgien. Les sols marient argile, calcaire et grès, ce qui confère aux vins, même rouges, une finesse et une dimension minérale caractéristiques. Si la région est intrinsèquement liée à l’histoire viticole de la France, ses rouges regagnent peu à peu en notoriété grâce à des domaines comme les Frères Engel, attachés à valoriser leur patrimoine.

Ce vin rouge alsacien trouve idéalement sa place à table avec une volaille rôtie, un magret de canard aux cerises ou encore un baeckeoffe revisité, plat emblématique local de viandes mijotées. Il se mariera également très bien avec une tarte flambée gratinée au munster ou une tourte à la viande. Son fruité délicat lui permet des alliances subtiles avec des fromages à pâte pressée, du comté affiné ou encore une raclette légère.

Pour une dégustation optimale, servez-le légèrement rafraîchi, à une température de 14-16°C. Un carafage rapide permettra d’exprimer son bouquet et d’ouvrir ses arômes de petits fruits rouges frais et d’épices douces. Ce vin élégant peut être apprécié dès aujourd’hui pour sa jeunesse ou patienter quelques années pour gagner en complexité.