Vins Normandie Domaine Kalder - Poiré Léna - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Kalder, situé au cœur de la Normandie, présente la Cuvée Poiré Léna 2021, un vin effervescent blanc brut. Cette cuvée se distingue par sa vivacité et sa fraîcheur, résultat d'un savoir-faire local unique et d'un terroir empreint d'histoire. Bien que la Normandie ne soit pas traditionnellement connue pour sa production de vin, elle bénéficie d'un climat tempéré et d'un sol riche en minéraux, favorisant des vins au caractère distinctif. Le domaine, surnommé "l'étoile montante" de la région, a su tirer parti de ces conditions pour développer des techniques de vinification innovantes et respectueuses de l'environnement, consolidant ainsi sa réputation croissante.

Pour accompagner la Cuvée Poiré Léna, envisagez des accords subtils tels que des fruits de mer, des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques. Ces plats mettront en valeur l'effervescence et la légère note de poire du vin. Pensez également à des mets traditionnels normands, comme une tarte au camembert ou un soufflé au Neufchâtel, qui se marieraient harmonieusement avec ce vin pétillant et rafraîchissant.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir la Cuvée Poiré Léna bien fraîche, entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 minutes suffira pour révéler l'ensemble de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée avant d'en inhaler les arômes délicats de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez sa mousse fine et son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Ce vin est idéal pour des moments de convivialité et de découverte.