Vins Normandie Gallia - Vière Blanche - Good Alsace - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Vière Blanche - Good Alsace 2022" du Château Gallia est un vin effervescent sec produit dans la région atypique de la Normandie, en France. Bien que la Normandie ne soit pas traditionnellement reconnue pour sa production viticole, ce vin blanc tire sa singularité de son terroir unique, influencé par le climat océanique et les sols argileux. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques favorables, apporte une belle fraîcheur et une vivacité au vin. Le domaine viticole, Château Gallia, s'engage à mettre en avant l'innovation dans la vinification, unissant des méthodes modernes à des pratiques respectueuses de l'environnement tout en préservant le caractère du terroir normand.

Pour accompagner ce vin, optez pour des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, dont la douceur et la texture complètent parfaitement la vivacité du vin. Un plateau de fromages normands, notamment un Neufchâtel ou un Livarot, offrira une alliance régionale idéale. Pour une touche plus excentrique, des sushis ou des plats asiatiques légers comme des rouleaux de printemps mettront en valeur les arômes délicats du vin tout en apportant une harmonie gustative complexe et mémorable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin effervescent à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, afin de préserver ses bulles délicates. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés. Portez-le ensuite au nez pour découvrir des arômes floraux et fruités subtils. Enfin, en bouche, appréciez son effervescence fine et sa finale vivifiante. Ce vin est parfait pour offrir une dégustation rafraîchissante et mémorable.