Vins Normandie Arpents du Soleil - 2020

Avis Viniou

L’Arpents du Soleil 2020 est un vin rouge issu d’un domaine emblématique de Normandie, une région rarement associée à la production de vins tranquilles. Ce millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur et un fruité délicat, attribuables aux cépages adaptés au climat septentrional normand, souvent le pinot noir ou d’autres variétés résistantes au froid. Les vignes bénéficient ici d’un microclimat spécifique, abrité des excès océaniques et installé sur un terroir de sables et de calcaires, qui permet une maturation lente et régulière. La vinification, soignée par le domaine, cherche à mettre en avant la pureté du fruit, avec une extraction douce et un élevage limité qui préservent la vivacité et l’élégance du vin.

La Normandie, malgré sa tradition cidricole bien ancrée, renoue désormais avec la culture de la vigne grâce à une poignée de vignerons passionnés, dont les Arpents du Soleil sont une figure de proue. Le terroir, situé sur une veine calcaire rare dans la région, et un microclimat étonnamment ensoleillé favorisent la maturité du raisin, tout en conservant une acidité naturelle. Cette conjugaison unique offre des vins à la fraîcheur remarquable, empreints d’une typicité singulière et d’une grande finesse aromatique. L’histoire de la vigne en Normandie remonte à l’époque médiévale, mais il a fallu attendre la fin du XXe siècle pour un véritable renouveau de la viticulture, porté par des pionniers audacieux.

Ce rouge normand, à la robe rubis limpide, exprime des arômes de petits fruits rouges croquants, de groseille et de cerise, avec de légères notes épicées. Il trouvera sa place en accompagnement de viandes blanches rôties, d’un lapin à la moutarde ou d’un boudin noir aux pommes, clin d’œil à la gastronomie normande. Il s’accorde aussi très bien avec des fromages locaux légèrement affinés comme le Livarot ou le Pont-l’Évêque.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Une petite aération en carafe révélera sa subtilité aromatique et sa belle fraîcheur.