Vins Normandie Château Breuil - Calvados

Le vin que vous avez enregistré provient du Château Breuil, une maison emblématique située en Normandie. Il s’agit d’une cuvée spéciale étiquetée comme « Cuvée Calvados », un terme généralement associé à l’eau-de-vie de pomme typique de cette région, mais ici présenté comme un vin rouge sec, en demi-bouteille et non millésimé. Les informations sur le cépage ou l’assemblage sont incertaines, et il est possible que cette cuvée soit issue de raisins peu courants pour la Normandie, dont le climat frais n’a jamais vraiment favorisé la viticulture en rouge classique. Il pourrait aussi s’agir d’un vin atypique ou d’un produit hybride jouant sur les traditions locales, voire d’un vin aromatisé inspiré des spiritueux régionaux.

La Normandie est surtout reconnue pour ses vergers de pommiers, la production de cidre et de Calvados mais très peu pour ses vins rouges, ce qui fait de cette référence une curiosité œnologique. Le climat y est océanique, frais et humide, les sols favorisent historiquement l’implantation des pommiers plus que celle de la vigne. Depuis quelques années, un regain d’intérêt pour la viticulture en Normandie commence à émerger, avec des expérimentations sur des cépages résistants et des styles nouveaux pour la région ; il est possible que cette cuvée s’inscrive dans cette mouvance, valorisant le savoir-faire local par l’innovation et la créativité.

En accord mets-vin, je recommande de privilégier des plats simples et conviviaux pour accompagner ce type de vin rouge léger et fruité : une terrine de campagne, des charcuteries artisanales locales, voire un camembert fermier ou un livarot au lait cru. Pour une alliance régionale plus audacieuse, tentez-le avec une tarte aux pommes normande peu sucrée ou un plat typique comme le poulet vallée d’Auge, dont la douceur de la crème s’harmonise avec la fraîcheur du vin.

Servez-le légèrement frais, autour de 14-16°C, dans de petits verres à vin pour préserver sa vivacité et son caractère original. Il s’agit d’une rareté qui ravira les curieux amateurs de découvertes !