Vins Crémant-d'alsace Nicolas Zusslin - Cuvée Réserve

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace "Cuvée Réserve" de Nicolas Zusslin, non millésimé, est un vin effervescent d'une élégance singulière, typique des vins de l'Alsace. Cette région viticole, située dans le nord-est de la France, est réputée pour ses conditions climatiques uniques, caractérisées par une influence continentale offrant des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une belle maturation des raisins. Les sols variés de l'Alsace ajoutent une complexité minérale aux vins. La maison Nicolas Zusslin, forte d'une histoire séculaire, est reconnue pour sa rigueur et son respect des pratiques biodynamiques, ce qui confère à leurs vins une profondeur et une pureté remarquables.

Pour sublimer ce Crémant, optez pour des accords mets-vins qui accentuent sa fraîcheur et sa finesse. Des plats tels que des huîtres fraîches, des sushis ou un ceviche de poisson s'accordent parfaitement avec ses notes rafraîchissantes. Pour un accord régional, envisagez une tarte flambée alsacienne, où la légèreté du crémant contrebalance agréablement la richesse de la crème et du lard.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant d'Alsace à une température située entre 6 et 8°C, sans carafage préalable, afin de préserver ses fines bulles. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante et pâle du vin. Humez les arômes raffinés de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Finalement, dégustez-le en notant son effervescence légère et ses nuances délicates, qui devraient ravir vos papilles par leur équilibre et leur fraîcheur.