Vins Crémant-d'alsace Spitz - Blanc de Noirs

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace "Cuvée Blanc de Noirs" du Château Spitz est un vin effervescent d'une grande élégance, produit dans la région d'Alsace, connue pour ses vins pétillants raffinés. Non millésimé, ce vin est élaboré principalement à partir de pinot noir, offrant une belle structure et des arômes subtils de fruits rouges. Les sols variés de l'Alsace, composés de granit, de calcaire et d'argile, ainsi que le climat semi-continental, favorisent une maturation optimale des raisins. Le Château Spitz est réputé pour son savoir-faire vinicole, alliant tradition et modernité pour créer des vins d'une qualité constante et reconnue.

Pour accompagner ce Crémant d'Alsace, on pourra envisager des fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques, qui sublimeront sa fraîcheur et son effervescence. De même, des plats régionaux comme une choucroute garnie légère ou une tarte flambée aux oignons se marieront très bien avec les nuances de ce vin. Les saveurs délicates de fromages à pâte molle comme le Munster apporteront également une belle harmonie avec ses arômes de fruits.

Il est recommandé de servir le Crémant d'Alsace "Cuvée Blanc de Noirs" à une température idéale de 7 à 9°C pour apprécier pleinement sa finesse et sa vivacité. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le reposer quelques minutes après ouverture pour que sa mousse se stabilise. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe limpide et ses bulles fines, avant de savourer les arômes fruités et floraux au nez. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa persistance, qui invitent à une dégustation agréable et rafraîchissante.