Vins Crémant-d'alsace André Stentz - 2012

Avis Viniou

Le Crémant d’Alsace produit par le Domaine André Stentz en 2012 est un vin effervescent blanc d'une grande finesse. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, on peut s'attendre à un assemblage typique de Pinot Blanc, Riesling ou Chardonnay, cultivés dans le terroir unique de l'Alsace. Le millésime 2012 bénéficie probablement d'une élégance et d'une vivacité marquées, soutenues par la méthode traditionnelle de vinification qui confère au vin ses bulles délicates. L'Alsace, connue pour son climat semi-continental, ses sols variés allant du granite au calcaire, et sa culture viticole pluriséculaire, influence profondément le caractère de ses vins. Le domaine André Stentz perpétue une tradition familiale et préserve le savoir-faire artisanal, lui conférant une réputation de qualité constante.

Pour une expérience culinaire exceptionnelle, associez ce Crémant d'Alsace brut à des plats tels que des huîtres, du saumon fumé ou des sushis, qui valoriseront sa fraîcheur et son effervescence. Un choix régional pourrait être une choucroute garnie de poisson, où les arômes subtils du vin souligneront la délicatesse du plat. Ce vin peut également sublimer une tarte flambée alsacienne, apportant une touche de finesse et une belle harmonie avec les saveurs riches et crémeuses.

Lors de la dégustation, servez ce Crémant d’Alsace à une température d'environ 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Un carafage d'une quinzaine de minutes peut aider à réveiller ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe brillante et ses bulles fines, puis humez ses arômes floraux et fruités. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et sa minéralité, en savourant chaque nuance qui évoque le terroir alsacien.