Vins Crémant-d'alsace Koenigbourg

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace du Château Koenigbourg est un vin effervescent blanc non millésimé, élaboré dans la région viticole d'Alsace, en France. Bien que l'assemblage précis ne soit pas spécifié, ces crémants utilisent souvent des cépages comme le Pinot Blanc, le Pinot Gris, le Riesling ou le Chardonnay. Les sols argilo-calcaires et le climat semi-continental de l'Alsace favorisent la production de vins raffinés et élégants. La méthode traditionnelle de vinification, qui inclut une seconde fermentation en bouteille, confère à ce vin ses bulles délicates et persistantes. Le domaine Koenigbourg est réputé pour son héritage de qualité, ancrant son savoir-faire dans une tradition séculaire.

Pour accompagner ce Crémant d'Alsace brut, pensez à des fruits de mer comme les huîtres ou les crevettes, qui complètent sa vivacité et sa fraîcheur. Les apéritifs légers, tels que des gougères au fromage ou des tartelettes salées, soulignent ses aspects acidulés et minéraux. Les accords régionaux, comme une choucroute garnie à base de poisson, renforcent l'harmonie entre le terroir et le repas.

Lors de la dégustation, servez ce crémant à une température idéale de 6 à 8°C sans nécessité de carafage pour préserver ses fines bulles. Commencez par observer la belle robe dorée aux reflets verts, puis respirez ses arômes de fleurs blanches et de pomme verte. En bouche, savourez sa texture crémeuse et ses notes d'agrumes, concluant sur une finale fraîche et minérale.