Vins Crémant-d'alsace Wolfberger - Crémant Révérence IX

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace "Cuvée Crémant Révérence IX" de Wolfberger est un vin effervescent élégant provenant d'Alsace, une région française renommée pour ses vins pétillants. Non millésimé et de type "brut," ce vin blanc bénéficie d'une vinification traditionnelle de la méthode champenoise qui lui confère finesse et complexité. L'Alsace, avec ses sols variés allant du granite aux schistes, et son climat semi-continental, offre un terroir unique qui s’exprime dans ce crémant. Depuis sa fondation en 1902, la maison Wolfberger est connue pour son savoir-faire et son respect des traditions alsaciennes, contribuant à la réputation exceptionnelle des vins de ce domaine.

Pour accompagner ce Crémant d'Alsace, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des crustacés, qui exalteront sa fraîcheur et sa vivacité. Il se marie aussi parfaitement avec des tartes flambées, spécialité alsacienne, où la légère salinité et la texture crémeuse trouvent un contrepoint dans l'effervescence du vin. Pour les occasions spéciales, un plateau de fromage à pâte molle, comme le Munster, complétera agréablement cette cuvée raffinée.

Servez ce Crémant d'Alsace à une température de 6 à 8 °C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa perle fine. Il n'est pas nécessaire de le carafer, afin de préserver ses bulles délicates. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante, sentez les notes florales et fruitées qui s'en dégagent, puis goûtez en appréciant les bulles crémeuses qui libèrent des saveurs d’agrumes et de pommes vertes sur une finale fraîche et équilibrée.