Vins Crémant-d'alsace Wolfberger - Chardonnay 2017 - 2017

Avis Viniou

Le Crémant d’Alsace Wolfberger Cuvée Chardonnay 2017 est un vin effervescent de qualité exceptionnelle, élaboré à partir du cépage Chardonnay, lui conférant une élégance et une finesse notables. Classé Grand Cru, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, caractéristiques des vins de l'Alsace, région réputée pour son climat semi-continental, ses sols variés et ses traditions viticoles séculaires. Le domaine Wolfberger, fondé en 1902, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, produisant des vins qui capturent l'essence du terroir alsacien.

Pour sublimer ce Crémant, optez pour des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes, qui souligneront sa fraîcheur et ses bulles délicates. Les plats à base de volaille, tels qu'une volaille à la crème, ou même un risotto aux champignons, seront également de parfaits compagnons de dégustation. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'une choucroute aux poissons.

Lors de la dégustation, servez ce Crémant à une température idéale de 8 à 10°C pour en exalter les arômes. Un carafage n’est pas nécessaire pour les vins effervescents, mais veillez à ouvrir la bouteille délicatement. Observez d'abord la robe brillante et les bulles fines, puis humez ses arômes subtils de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité vive et notes fruitées lors de votre première gorgée.