Avis Viniou
Le Gewurztraminer Ruhlmann Crémant d'Alsace 2017 est un vin effervescent issu du célèbre cépage alsacien : le Gewurztraminer. Ce cépage est reconnu pour ses arômes puissants et épicés. Le millésime 2017 lui offre une belle maturité, ce qui se traduit par une complexité aromatique et une belle finesse de bulles. Bien que l'appellation Crémant d'Alsace soit traditionnellement un assemblage, ce vin unique reflète l’expression du Gewurztraminer, apportant des notes florales de rose, des touches de litchi et quelques nuances épicées caractéristiques.
La région viticole de l'Alsace est située dans le nord-est de la France, bénéficiant d'un climat semi-continental avec des hivers froids et des étés chauds et secs. Les vignobles sont principalement plantés sur des sols variés de calcaire, granite et schiste qui donnent aux vins une minéralité distinctive. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et ancienne, avec des influences germaniques qui ont marqué l'identité des vins.
Pour accompagner ce Crémant d'Alsace, plusieurs options s’offrent à vous. Les plats asiatiques légèrement épicés tels que les sushi ou les plats thaïlandais au curry vert se marient parfaitement avec les arômes exotiques et épicés du Gewurztraminer. Pour une expérience plus traditionnelle, vous pouvez opter pour des spécialités alsaciennes comme le bretzel au saumon fumé ou une choucroute aux poissons.
La dégustation de ce Crémant d'Alsace est un moment de découverte, et pour pleinement apprécier ses caractéristiques aromatiques et la finesse de ses bulles, il est conseillé de le servir frais, à une température idéale de 6 à 8°C. Cela permettra de révéler toute la richesse aromatique du Gewurztraminer tout en préservant la fraîcheur et la vivacité de ses bulles.
