Vins Crémant-d'alsace Muscat Vieux Moulin - 1996

Avis Viniou

Le Muscat Vieux Moulin 1996 de l'appellation Crémant d'Alsace est un vin effervescent de la région viticole d’Alsace, réputée pour la finesse et la diversité de ses vins. Élaboré à partir du cépage Muscat, ce crémant offre généralement une belle effervescence, avec des bulles fines et élégantes. Sa robe blanche brillante reflète la maturation méticuleuse de ce millésime de 1996, un an favorable avec une météo adéquate pour des vendanges de qualité. La vinification traditionnelle de ce crémant met en valeur ses arômes floraux et fruités, souvent complétés par une touche de fraîcheur acidulée et des notes légèrement toastées dues au vieillissement sur lies.

L’Alsace, où il prend naissance, bénéficie d'un climat semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds, propices à la culture de la vigne. Les sols variés de la région, composés de calcaire, de granit, de schiste et d'argile, apportent une richesse et une complexité aux vins. Historiquement, l'Alsace est une région influencée par diverses cultures, riche en traditions vinicoles séculaires, ce qui se reflète dans la diversité et la qualité de ses productions.

Ce Crémant d’Alsace se mariera parfaitement avec des plats légers et raffinés. En accord mets-vins, vous pouvez envisager de le servir avec des amuse-bouches tels que des gougères au fromage, des fruits de mer, notamment des huîtres ou des crevettes. Il accompagne également avec élégance des fromages frais, comme le chèvre.

Pour profiter pleinement de ce vin effervescent, dégustez-le à une température de 6 à 8°C. Cela permettra d’apprécier sa fraîcheur et sa finesse aromatique, tout en mettant en valeur son effervescence délicate. À consommer dès maintenant pour savourer le mariage harmonieux entre le fruité typique du Muscat et la complexité apportée par les années.