Avis Viniou
Le Crémant d'Alsace Cuvée Blanc de Blancs du Château Kuehn est un vin effervescent non millésimé, élaboré en Alsace, une région réputée pour ses vins pétillants de grande qualité. Cette cuvée est un assemblage de cépages blancs soigneusement sélectionnés pour offrir un équilibre parfait entre fraîcheur et élégance. Bien que ce vin ne soit pas classifié en tant que Grand Cru, il incarne néanmoins le savoir-faire alsacien en matière de vinification pétillante. Sa méthode de vinification traditionnelle, inspirée de la méthode champenoise, lui confère une mousse fine et persistante ainsi que des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche.
L'Alsace, située à l'est de la France le long des montagnes des Vosges, bénéficie d'un climat semi-continental qui favorise une belle amplitude thermique propice à la maturation lente des raisins, préservant ainsi leur acidité naturelle. Les sols variés de la région, composés notamment de calcaire, granite et schiste, contribuent à la complexité aromatique des vins. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et ancienne, faisant de ce vignoble l'un des plus respectés en France.
Pour sublimer ce Crémant, envisagez de l'associer à des fruits de mer frais, des sushis ou des plats de poisson délicats. Il se marie également parfaitement avec des spécialités alsaciennes telles que le kougelhopf salé ou une tarte flambée, dont les saveurs crémeuses et fumées sont relevées par la vivacité du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant d'Alsace à une température de 6-8°C. Ce service à une fraîcheur adéquate permettra de révéler ses notes pétillantes tout en préservant sa finesse aromatique. Appréciez ce vin lors d'un apéritif ou pour célébrer des moments festifs, où sa légèreté et son élégance feront merveille.
