Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Crémant-d'alsace |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Wolfberger |
| Cuvée | Vieilles Vignes |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2025
|
Maturité
2025 - 2025
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
La cuvée Vieilles Vignes de Wolfberger est un Crémant d'Alsace qui incarne toute la finesse et l'élégance que l'on peut attendre de cette appellation. Non millésimée, cette cuvée repose sur un assemblage savamment dosé de cépages typiques de la région, offrant ainsi une effervescence délicate et persistante. Le terme "Vieilles Vignes" indique que les raisins proviennent de ceps âgés, souvent garants de complexité et de profondeur aromatique. Ce vin effervescent se distingue par sa classification en Grand Cru, soulignant des standards de qualité élevés. Son style brut en fait un vin sec, offrant des arômes de fruits blancs et d'agrumes, avec des notes florales subtiles.
L'Alsace, située au nord-est de la France, se distingue par un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation lente et optimale des raisins. Les sols de la région sont riches et variés, allant du granite au calcaire, apportant une grande diversité aromatique aux vins produits. Historique et marquée par une alternance entre influences françaises et allemandes, la viticulture alsacienne a su développer un style unique empreint de tradition et d'innovation.
Pour accompagner ce Crémant d'Alsace, vous pouvez opter pour des mets qui sublimeront sa fraîcheur et sa vivacité. Des crustacés comme des huîtres ou des crevettes seront parfaits en association. Vous pouvez également servir ce vin avec une tarte flambée, célèbre spécialité alsacienne, ou même un munster fermier, pour une expérience régionale authentique.
La dégustation de ce Crémant se fait idéalement à une température comprise entre 6 et 8°C. Il est conseillé de le servir dans des flûtes à champagne pour apprécier pleinement son effervescence et la finesse de ses bulles, assurant ainsi un moment de dégustation élégant et rafraîchissant.
Autre millésime
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