Avis Viniou
Le Crémant d'Alsace Grand Cru 2013 de la maison Kleinbuhr est un vin effervescent d'exception, élaboré dans la prestigieuse région viticole d'Alsace en France. Cette cuvée crémant se distingue par son assemblage harmonieux de cépages traditionnels de la région, avec une prédominance de Pinot Blanc et Pinot Auxerrois, qui lui confèrent une élégance rafraîchissante et une finesse aromatique. Le millésime 2013, marqué par des conditions climatiques optimales, a permis aux raisins de mûrir lentement, développant ainsi une palette aromatique riche en nuances. Le terroir de l'Alsace, avec ses sols diversifiés allant du calcaire au schiste, ajoute une minéralité particulière à ce vin, tandis que la méthode traditionnelle de vinification assure une effervescence délicate et persistante.
L'Alsace est réputée pour ses paysages pittoresques et son climat semi-continental, qui favorise la culture de cépages blancs en leur conférant une exceptionnelle fraîcheur et un bouquet aromatique unique. Le sol varié de la région, combiné à une histoire viticole remontant à plusieurs siècles, fait de l'Alsace un terroir unique où chaque parcelle exprime son caractère distinct.
Pour accompagner ce Crémant d'Alsace brut, optez pour des mets qui sauront sublimer sa finesse et sa fraîcheur. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les crevettes, sont des choix naturels qui s'accorderont parfaitement avec la vivacité du crémant. Pour une touche régionale, essayez-le avec une choucroute au poisson, qui fera écho à l'origine alsacienne du vin. Les fromages à pâte molle, légèrement crémeux, constituent également d'excellents compagnons.
Pour savourer pleinement ce vin effervescent, je vous conseille de le déguster bien frais, entre 6 et 8°C. Cette température permettra de révéler toute la délicatesse de ses bulles et la pureté de ses arômes, offrant ainsi une expérience de dégustation rafraîchissante et élégante.
