Avis Viniou
Le Crémant d’Alsace Rosé Cuvée Lutz du Domaine Rémy est un vin effervescent typique de la région française d'Alsace. Bien qu’il soit non millésimé, il tire son charme de l’assemblage attentivement orchestré de plusieurs cépages, qui confère à cette cuvée une belle complexité aromatique. En général, les crémants rosés d'Alsace sont élaborés principalement à partir de Pinot Noir, ce qui leur apporte des arômes de petits fruits rouges et une structure élégante tout en conservant une certaine finesse de bulle.
L’Alsace est une région viticole réputée, située dans le nord-est de la France. Elle bénéficie d'un climat continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet une maturation lente et complète des raisins. Les sols variés, allant de calcaires à argileux et schisteux, contribuent à la diversité des profils de vin. L'histoire viticole de la région remonte à des siècles, et l'Alsace est reconnue pour ses vins blancs en cépage unique, ainsi que pour ses crémants de qualité.
Pour profiter au mieux de ce Crémant d'Alsace Rosé, pensez à le servir lors d’apéritifs où il pourra accompagner des gougères ou des toasts au saumon fumé. En plat principal, il se marie harmonieusement avec un tartare de saumon ou une quiche aux légumes. Les desserts à base de fruits rouges, comme une tarte aux fraises ou un cheesecake aux framboises, s'accordent aussi parfaitement avec les notes fruitées et vives de ce crémant.
En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce crémant brut à une température de 6-8°C pour garantir une belle expression de ses arômes et une délicate effervescence. Une flûte effilée permettra de mieux apprécier sa mousse fine et ses délicates bulles.
